Restaurante Las Carboneras

El restaurante Las Carboneras tiene una cocina tradicional española con toques de creatividad. Las Carboneras está situado en pleno centro de Madrid, a dos pasos de la Plaza Mayor. Aunque el restaurante es relativamente joven , ya se ha establecido como un auténtico tablao flamenco, que combina un estilo moderno con lo mejor del flamenco actual.

Por Las Carboneras han pasado los mejores cantadores, guitarras y bailadores, entre otros: Juan Soto, Arcadio Marín, Ángel Gabarre, Montse Cortés, José Anillo y los hermanos Treviño. Todo el local respira el espíritu flamenco, con las paredes del local cubiertas de todo tipo de expresiones artísticas del mundo del flamenco, como la pintura de Candy Román o las fotografías de Shin Yamasawa.

Además:

• Tortilla española
• Empanada gallega
• Surtido de Ibericos y queso
• Croquetas caseras
• Ensalada mixta con bonito
• Paellas
• Huevos rotos con chistorra